Page 89 - مجلة العين الساهرة

‫�إعداد‪:‬خديجة بنت �أحمد مقيبل‬

‫إ�دارة العلاقات والإعلام ا ألمني‬

‫الع�سل‬ ‫القر�ض‬

‫تكــ ّون الع�ســل ب�شــــك ٍل‬ ‫هــو نبــات ينتمــي إ�لى‬
‫الكـ ـربوهيدرات‪،‬‬ ‫من‬ ‫�أوا�لستاـ�ـس ٍيّي‬ ‫نوعــية ا ألع�شــاب الطــبية‬
‫علــى �شــكل‬ ‫ـ�ُأونح‬ ‫تكـ ـ‬ ‫حــيث إ�نــه يحــتوي علــى‬
‫ـــاد ّية‪ ،‬وهي‪:‬‬ ‫�ُســـكـريا ٍت‬ ‫فوائد متعددة للج�سم‪ .‬كما‬
‫الجلوكوز‪ ،‬والفركتوز‪ ،‬وت�ضم‬ ‫تنمــو نباتـات القــر�ض في‬
‫حوالي ‪ %95‬من وزن الع�سل‪،‬‬ ‫ال�صحراء‪ ،‬كما يبلغ طول‬
‫اقكل ألميالم ٍةيين ّينحةت�سووبا ّييل ًاب أ�ريومت�يضنًانا اعتللأ ُتىح�شم ّككامل�ّي ٍنضة�سبة ‪ %0.7‬من وزنه‪ ،‬وتجدر الإ�شارة �إلى‬ ‫�شجرة القر�ض حوالي ع�شرين متر ًا‪ ،‬وتنمو‬
‫أ� ّن بروتينات الع�سل هي �إنزيما ٌت ُي�ضيفها النحل �أثناء عملية إ�ن�ضاج‬ ‫بها أ�زهار بي�ضاء مع العلم إ�ن ثمرة القر�ض‬
‫ُيع ّد‬ ‫امل�ؤع��شسرلًا‪،‬ل أ�ن ّم�اضوالجحالمع��سضل‪،‬الأكمميانيّيحاتلوريئيا�لسع ّ�يسلفيهعلفىهومعادلبنراوللبيوتنا؛�سايلوذمي؛‬ ‫ت�شبه الخروب‪ .‬أ��شجار القر�ض معروفة ب أ��سماء‬
‫وهو‬ ‫متعددة منها ‪ :‬أ��شجار ال�سنط‪ ،‬ال�صمغ العربي‪،‬‬
‫العن�صر ا أل�سا�س ّي الذي يتوفر فيه‪،‬وعلى بع�ض الفيتامينات‪ ،‬مثل‪:‬‬ ‫�أ�شجار القرظ‪ ،‬أ�م غيلان‪ ،‬الميموزا‪� ،‬شجرة‬
‫فيتامين ج‪ ،‬وفيتامين ب‪ ،2‬وفيتامين ب‪ 3‬وفيتامين ب‪.‬‬ ‫الطلح‪ ،‬و�أ�شجار ا ألكا�سيا‪ ،‬نباتات القر�ض لها‬
‫فوائد الع�سل‬ ‫فوائد متعددة للج�سم؛ وذلك لاحتوائها على‬
‫ •التقليل من خطر ا إل�صابة بتقرحات الجهاز اله�ضم ‪.‬‬ ‫عنا�صر كثيرة مفيدة‪ .‬حيث تحتوي على الألياف‪،‬‬
‫ •تقليل خطر الإ�صابة ب�أمرا�ض القلب والأوعية الدموية‪.‬‬ ‫الفو�سفور‪ ،‬الكال�سيوم‪ ،‬البروتين‪ ،‬الكربوهيدرات‪،‬‬
‫ •يحفز إ�فراز هرمون ا إلن�سولين‪ ،‬و ُيخف�ض م�ستويات الجلوكوز‬ ‫الأحما�ض الدهنية‪ .‬و أ�ي�ضا بع�ض المواد القاب�ضة‬
‫مثل‪ :‬الفينولية والتانين‪ .‬نبات القر�ض يحتوي‬
‫في الدم ‪.‬‬ ‫على قيمة غذائية عالية؛ لذلك يمكن إ��ضافة‬
‫ملعقة من القر�ض إ�لى كوب من الحليب الدافئ‪.‬‬
‫كما يتم تناوله �صبا ًحا قبل تناول وجبة الفطور‪.‬‬

‫المسابقة رقم (‪ )62‬العدد ‪162‬‬

‫إجـابـات الـمسابقة رقم (‪ )61‬للعدد ‪ 161‬هما ‪:‬‬ ‫شروط المسابقة‬

‫ ‪�1 .‬أبوعبيدة عبدالله بن القا�ســـم‪.‬‬ ‫ ‪ 1 .‬أ��سلــاـــــيـنــقـــةـــ‪.‬ـــــل عـمـر الـمـتــ�ســـــــــــــــــــابق عن ‪15‬‬
‫ ‪2 .‬مـــ�ســـقـــط‪.‬‬ ‫ ‪2 .‬لاتــقــبــل�إلاالـقــ�سـائــمالأ�ـصلـيــــةللمـ�سابقــــة‪.‬‬

‫الفائـزان في مسـابـقـة الـعـدد الماضي هما ‪:‬‬ ‫ ‪3 .‬يمكن للم�شترك �أن ي�ـشترك ب�أكثر من ق�سيمة‪.‬‬
‫ ‪4 .‬اببتلإ�ابلعدـعـيااردثمـةا إ�لةالقللل�ىعس�ـلاشإ�ائردقمااطر�إــتةلةىوتببااحلرـلإريقـيـعـدلرراالمـمم‪.‬ماجلجللأةمةناأ�ليوعيي‪-‬تنمااللت�ق�سسيـلاــيهامردهاةة‬
‫ ‪1 .‬نواف بن �ســــــــالم الدفــــاعي‪.‬‬
‫ ‪2 .‬مــــالك بن علي الــ�ســلـيمــــــي‪.‬‬

‫ق�سيمة الا�شتراك في الم�سابقة رقم ‪ 62‬العدد ‪162‬‬

‫سؤالا المسابقة‬

‫ ‪1 .‬متى �صدرت أ�ول جريدة ر�سمية في ال�سلطنة ؟‬
‫ ‪2 .‬متى �شاركت المر أ�ة في العمل ال�شرطي؟‬